Vastuullinen toiminta ympäristöön nähden tarkoittaa organisaation vastuuta omasta toiminnasta aiheutuvista ympäristövaikutuksista, myös välillisesti. Sen tavoitteena on vastuullinen toiminta ympäristön kantokyvyn ja luonnonvarojen kestävän käytön suhteen.
Energiankäyttö
Hiihtokeskuksen palveluiden rakentaminen ja tuottaminen, infra ja infran ylläpitäminen vaativat paljon sähköenergiaa. Keskuksen käyttämä sähkö on 100% hiilidioksidivapaata energiaa, jolla on alkuperätakuutodistus.
Keskuksessa käytetään polttomoottorilla varustettuja koneita ja laitteita (rinnekoneet, moottorikelkat, mönkijät sekä muut työkoneet). Keskuksen kaikki kaksitahtiset moottorikelkat ovat vaihdettu vähäpäästöisimpiin nelitahtikoneisiin. Laitteistoa uusitaan säännöllisesti. Keskus on selvittänyt ja testannut myös sähkökäyttöisten moottorikelkkojen soveltuvuutta ja harkitsee siirtymistä sähkökäyttöisiin moottorikelkkoihin, kun ne soveltuvat keskuksen käyttötarpeisiin.
Polttoaineen käytön osalta Sappee on siirtymässä biopolttoaineisiin. Mikäli kaikkea käytettyä polttoaineitta ei pystytä hankkimaan biopolttoaineena, niin Sappee voi kompensoida aiheutuneet päästöt kotimaisilla kompensaatiokohteilla.
Valaistuksen osalta keskus on vaihtanut alueen yleisvalaistuksen energiatehokkaampiin led-valoihin sekä vaihtaa myös rinnevaloja energiatehokkaampiin LED valoihin uusimistarpeen mukaan.
Keskuksen kaikki rinteet ovat keinolumetettuja. Keskus investoi lumetuksen tehostamiseen jatkuvasti tuoton ja energiatehokkuuden näkökulmasta. Viimeisen 10 vuoden aikana lumetukseen on investoitu noin miljoona euroa. Investointien myötä keskuksen käyttämä sähköenergian tarve on pudonnut tehtyyn kuutio määrään verrattuna. Keskus kartoittaa ja testaa jatkuvasti myös uusia mahdollisuuksia lumetuksen energiatehokkuuden parantamiseksi.
Keskus kehottaa asiakkaitaan huomioimaan energiankulutuksen loma-asunnoissa. Keskus on kannustanut mökin omistajia tehostamana loma-asuntojen energiatehokkaampiin lämmitysratkaisuihin ja esimerkiksi Sappeen lomamökkien vuonna 2025 valmistuneet uudet majoitukset käyttävät maalämpöä sekä osaan aiemmin valmistuneista loma-asunnoista on asennettu ilmalämpöpumppuja. Keskuksessa on aloitettu tilojen lämpötilan säätimien uusiminen, mikä mahdollistaa lämpötilan tiputtamisen automaattisesti, kun tila ei ole aktiivisessa käytössä. Tämän on arvioitu tuovan noin 6-10% lämmitysenergian vähennyksen vuosittain per tila. Keskus aikoo vuosien 2026-2027 aikana uusia saattolämmitykset etäohjattavaksi lämpötilan mukaan. Tämän arvioitu energian vähennys vuodessa on 4-10% riippuen sääolosuhteista.
Ympäristön huomioiminen
Keskus toimii Laipanmaan reunalla. Luonto ja ympäristö ovat keskeisessä roolissa keskuksen tarjoamiin palveluihin. Toiminnassa nähdään tärkeänä luonnon monimuotoisuus, ympäristön tila sekä ympäristön huomioiminen kaikessa toiminnassa.
Keskuksen laskettelurinteet ovat rakennettu yrityksen omistamille maille. Sappee seuraa aktiivisesti asiakasmäärien toteutumista, ja mikäli asiakasmäärät kasvavat entisestään syntyy tarve rakentaa lisää rinteitä. Uusia rinnealueita on suunniteltu. Suunnittelussa on otettu huomioon maaomistajat, ympäristö sekä luonnon kulumisen minimointi. Mikäli uusia rinteitä rakennetaan, niin rinteet rakennettaisiin alueelle, jossa on puustoa. Mahdollisen uuden rinnealan alueelta puusto joudutaan kaatamaan. Kaadettu puusto kompensoidaan.
Keskuksen kaikki rinteet ovat keinolumetettuja. Rinteiden lumettaminen vaatii vettä, energiaa, työvoimaa sekä koneita.
Rinteiden lumettamiseen tarvittava vesi pumpataan rinteiden pohjoispäässä olevasta Iso Arajärvestä. Järven pinta-ala on 44 hehtaaria, se on 1,6 kilometriä pitkä ja 700 metriä leveä. Järvellä on neljään suuntaan työntyvät lahdet. Luoteeseen osoittaa Soukonlahti, itään Hyyrätinlahti, kaakkoon Pitkälahti ja neljäs lahti on mutkallaan lounaaseen. Järven oma laskuoja, jonka luusuassa alkaa Arakoski, laskee Sappeenjärveen, joka vuorostaan laskee suoraan Pälkäneveteen. Järvi kuuluu Kokemäenjoen vesistöön.
Veden pumppaaminen Iso Arajärvestä on luvanvaraista. Keskus seuraa pumpattavan veden määrää sekä järven pinnan korkeutta säännöllisesti. Keskus tekee tiivistä yhteistyötä Kokemäenjoen vesistön vesiensuojeluyhdistys ry:n kanssa. Kvvy Ry tekee lupamääräyksissä sovitun ohjelman mukaisesti vesistövaikutusten tarkkailua Iso Arajärvessä ja Sappeenjärvessä, sekä määrävuosittain kalataloudellisen tarkkailuraportin, sekä toimittaa raportit Ely-keskuksen lupaviranomaiselle, Pälkäneen kunnan ympäristönsuojeluviranomaiselle, Sappeen osakaskunnalle ja Roineen-Mallasveden-Pälkäneveden kalastusalueen edustajalle. Nykyinen vedenottolupa on riittävä tämänhetkiseen rinnepinta-alaan nähden.
Keskus tukee Sappeen osakaskunnan (635–432–876–1) toimintaa, tuen voimin osuuskunta toteuttaa kalaistutuksia Iso Arajärveen, Sappeenjärveen ja Pälkäneveteen Sappeen osakaskunnan vesialueille.
Bike park-reittien suunnittelussa ja rakentamisessa huomioidaan maanomistajat, ympäristö olosuhteet sekä vältetään ympäristön kuluttamista. Käytettävät maa-ainekset on ympäristöön soveltuvia.
Sappee on lopettanut ilotulitteiden käytön jo vuonna 2000. Ilotulitteet eivät kuulu ympäristöön, jossa Sappee sijaitsee ja niillä on häiritsevä vaikutus alueen eläimiin. Sappee ei suosittele iloitulitteiden käyttöä alueella.
Kierrättäminen
Keskus pyrkii käyttämään materiaaleja mahdollisimman pitkään materiaalin elinkaaren ajan. Keskus purki vuonna 2005 alueella pääravintola toimineen Urjanlinna hirsirakennuksen. Puretun rakennuksen hirret uusiokäytettiin ja niistä rakennettiin kaksi erillistä rakennusta (karavanhuoltorakennus sekä Vohvelikahvila). Keskuksen yhdeksästä hissistä kolme hissiä on poistettu käytöstä toisesta keskuksesta ja otettu uusiokäyttöön Sappeella (hissit on huollettu täydellisesti ennen uusiokäyttöä). Toiminnallaan keskus jatkaa jo kertaalleen käytöstä poistettujen laitteiden elinkaarta.
Keskuksen talousjätteen jätehuollosta vastaa Pirkanmaan jätehuolto. Keskuksessa on aloitettu vuonna 2022 talousjätteen kierrättäminen keskuksen hallinnoimissa majoituskohteissa sekä omissa tiloissa. Keskuksessa on mahdollista kierrättää bio-, paperi-, metalli- sekä lasijäte, jota tulee talousjätteen mukana. Samalla on aloitettu myös asiakkaiden ohjeistaminen kierrätyksen tärkeydestä sekä viestitään, kuinka he voivat viettää Sappeen vierailun mahdollisimman pienellä hiilijalanjäljellä.
Keskus kierrättää toiminnasta tulevan metallijätteen, metallijäte noudetaan metallinkerääjän toimesta säännöllisesti. Keskus kierrättää puu- ja painekyllästetyn puujätteen. Jäteöljyt kerätään omiin säiliöihin ja ne noudetaan kierrätykseen valtuutetun jäteöljyn käsittelijän toimesta. Sähkölaitteet kierrätetään sähkölaitteiden kierrätyspisteeseen.
Keskuksen talousjätteen keräyksestä vastaa Pirkanmaan jätehuolto Oy. Pirkanmaan jätehuolto Oy toimittaa jätettä Tammervoiman hyötyjätelaitokseen, jossa sekajätteestä tehdään lämpö- ja sähköenergiaa. Pirkanmaan jätehuolto Oy käsittelee biojätteet Nokialla biolaitos Biomyllyssä, josta syntyy mm. biokaasua, lannoitetta sekä maanparannusainetta.